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Mercado Sabor a Málaga en Antequera

Mercado Sabor a Málaga en Antequera

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28 mayo, 2021
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Del viernes 28 al domingo 30 de mayo se celebra el Mercado Sabor a Málaga en Antequera. Este encuentro recuerda al que tradicionalmente se celebraba antes de la pandemia en la ciudad del Torcal en el marco de Agrogant y la Feria de la Primavera. Con el mismo espíritu regresa este encuentro con los productos y los platos de la provincia. En esta ocasión, se desarrollará en el Paseo Real de Antequera, en horario de 11 a 21 horas, tanto el viernes como el sábado, y de 11 a 17 horas, el domingo.

Así, como en ediciones anteriores, este Mercado Sabor a Málaga en Antequera no sólo habrá un amplio mercado de productores de toda la provincia sino que también se podrá asistir a catas, demostraciones de cocina en vivo (show cookings) y otras actividades que ponen en valor el importante sector agroalimentario de la provincia, desde el campo a la restauración.

Si no puedes asistir, pero quieres comprar productos de la provincia de Málaga, ya sabes que en nuestra tienda on line tienes una amplia gama de opciones muy selectas. Siempre con Sabor a Málaga.

Mercado Sabor a Málaga en Antequera.

Mercado Sabor a Málaga en Antequera.

Programa del Mercado Sabor a Málaga en Antequera

VIERNES 28 DE MAYO DE 2021

11:00 horas. Apertura e Inauguración oficial del Mercado Sabor a Málaga en Antequera.

12:30 horas. Show Cooking: «Ensalada de Sardina salpresada» a cargo de Charo Carmona, chef del Restaurante Arte de Cozina (Antequera)

13:30 horas. Show Cooking: «Cornucopia rellena de Porchetta y Ricotta casera aromatiza-da al Sabor de la Vega» a cargo de Stefano Alessi, chef de I Romani Pizza (Antequera)

18:00 horas. Cata: «Mistela, uno de los licores más tradicionales de la Serranía de Ronda» a cargo de La Tradición de Arriate (Arriate)

19:00 horas. Cata: «Mantecados artesanales y Vinos dulces» a cargo de Mantecados La Joya de Antequera (Antequera), Bodegas Bentomiz (Sayalonga) y Bodegas Quitapenas (Málaga)

20:00 horas. After work: «Ginebras con Sabor a Málaga» a cargo de Gin Alborán (Vélez-Málaga).

SÁBADO 29  DE MAYO DE 2021

12:00 horas. Taller: «Cata de AOVES malagueños» a cargo de Aceite Finca Rosa Alta (Archidona)

13:00 horas. Show Cooking: «Pionono de Sardina marinada, crema de Aguacate, Pimiento confitado y Mango» a cargo de Berta Soda y Sara Giráldez, chefs del Restaurante Bienmesabe Santa María (Antequera), y Alejandro Moreno y Javi Cuberos, chefs del Restaurante Bienmesabe (Málaga).

14:00 horas. Cata: «Quesos de Cabra de Málaga» a cargo de queserías de la provincia de Málaga.

18:15 horas. Taller infantil: «Jugando entre Abejas y Mieles» a cargo de la Asociación Malagueña de Apicultores con la Marca de Garantía «Miel de Málaga»

19:00 horas. Cata: «Mieles de Málaga» a cargo de la Asociación Malagueña de Apicultores con la Marca de Garantía «Miel de Málaga»

19:30 horas. Cata: «Vinos con D.O. Málaga y Sierras de Málaga» a cargo de Manu Balanzino, asesor gastronómico

DOMINGO 30 DE MAYO DE 2021

12:30 horas. Show Cooking: «Conservas Artesanales, la forma de comer pescado en el interior» a cargo de Sergio Garrido, chef de la Taberna Populus (Málaga).

13:00 horas. Cata: «Vermouth con acento malagueño», a cargo de la Bodega Cortijo de la Fuente (Mollina).

14:00 horas. Cata: «Cervezas Artesanas malagueñas» a cargo de Cervezas Gaitanejo (Ardales)

17:00 horas. Cierre del Mercado Sabor a Málaga en Antequera.

 

Javier Almellones

Periodista nacido y criado en Málaga, de padre cañetero y de madre ardaleña, vinculado al turismo de interior por profesión y por devoción. Frustrado por no poder encontrar fácilmente aquellas delicias que iba encontrando en sus escapadas, lanzó hace ya cuatro años la iniciativa: “Hay que hacerlos accesibles” . Esto dio lugar a La Alacena de Málaga.

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