Concurso de espetos de Torremolinos Costa del Sol
El jueves 3 de septiembre está prevista la celebración de la cuarda edición del Concurso de Espetos de Torremolinos Costa del Sol. Este certamen, organizado por el Círculo de Empresarios de esta localidad malagueña y patrocinado por la Diputación a través de la marca ‘Sabor a Málaga’, abre este año la participación a profesionales de todos los municipios costeros de Málaga con el objetivo de buscar nuevamente al mejor espetero y ensalzar un icono gastronómico tan autóctono como el espeto de sardinas.
En total, participarán 14 espeteros, uno por cada municipio del litoral malagueño, entre Nerja y Manilva.
El Concurso de Espetos de Torremolinos Costa del Sol se realizará en Casa Juan Los Mellizos, en Torremolinos. En cuanto a los premios, habrá tres con dotación económica de 1.000 euros, 500 y 300 para el primer premio, segundo y tercero respectivamente, además de un trofeo conmemorativo. Asimismo, todos los participantes recibirán un trofeo como reconocimiento a su participación en esta edición especial.
El jurado de este Concurso de Espetos de Torremolinos Costa del Sol estará formado por Lutz Petry, de la Guía Gastronómica CDS y Cocinando en la Térmica, que ejercerá como presidente. Le acompañarán en la mesa Diego Gallegos, del restaurante con Estrella Michelin Sollo; Antonio Carrillo, presidente de La Carta Malacitana; Carlos Mateos, crítico gastronómico y editor del suplemento gastronómico de ABC Gurmé Málaga; Miguel Avisbal, director de grandes cuentas de Bodegas Barbadillo; y Yolanda Robles, vocal de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo.
El Círculo de Empresarios de Torremolinos cuenta para esta edición del Concurso de Espetos de Torremolinos Costa del Sol con el aval y la certificación de una consultora independiente que se ha encargado de evaluar todos los protocolos sanitarios necesarios para que el evento se lleve a cabo con todas las garantías de seguridad para los participantes y asistentes.
Si quieres saber más sobre el espeto de sardinas de Málaga, te recomendamos que leas el libro ‘De la caña al plato’: física y fruición del espeto‘.