Los días 15 y 16 de agosto está prevista la celebración del primer Mercado del tomate huevo de toro en Coín, un evento temático que tendrá como protagonista a esta sabrosa variedad hortelana del Valle del Guadalhorce. El evento se desarrollará en el Mercado Agroalmientario que se encuentra en esta localidad malagueña, en una de las entradas del municipio, junto al centro comercial La Trocha.

Tomate huevo de toro – El rey de la huerta del Guadalhorce

Este primer mercado del tomate huevo de toro en Coín está pensado para promocionar esta variedad estival, que se ha puesto en valor en los últimos años, gracias al esfuerzo de muchos agricultores de Coín. Así, a lo largo de una jornada y media, los asistentes podrán asistir a catas, degustaciones, demostraciones de cocina en vivo y, por supuesto, a un mercado de productores en los que se habilitarán más de media docena de puestos con tomates ‘huevo de toro. A ellos habrá que sumar otros con productos de la comarca, como quesos, embutidos, miel o conservas, entre otros (tienes la lista de todos los expositores debajo del programa del Mercado del tomate huevo de toro en Coín).

Además, en el Mercado del tomate huevo de toro en Coín, se mantiene la subasta del mejor lote, que lleva ya varios años celebrándose el 15 de agosto. El conocido concurso no solo ha cambiado su emplazamiento para adaptarse a las más estrictas normas de seguridad e higiene, sino que este año tiene un marcado carácter solidario a fin de ayudar a los afectados por la difícil situación socioeconómica que atraviesa el país.

Por este motivo, este año, todo lo recaudado en el concurso subasta de la mejor caja de tomate del 2020; junto a lo que se recaude de la venta de las cajas de tomate que se presentan a concurso y los donativos del stand del Tomate Solidario se aportará a la Cruz Roja para colaborar con la Cruz Roja Española en su labor solidaria durante las próximas semanas y meses.

Mercado del tomate huevo de toro en Coín

Sábado 15 de agosto

Mercado del tomate huevo de Toro en Coín.

09:00 h. Apertura del Mercado ‘Sabor a Málaga’ de Coín, Tomate Huevo de Toro
09:30-11:00 h. Recepción de los tomates participantes en el Concurso Subasta al “Mejor Tomate Huevo de Toro 2020”
09:30 h. Apertura del Stand “Tomate Huevo de Toro Solidario, Tablas Solidarias” a beneficio de Cruz Roja y Caritas
10:00 h. Photocall y Ruleta de la suerte “Tomate Huevo de Toro”. Hazte una foto, súbelo a tus redes sociales y consigue un premio
11:00 h. Show Cooking: “Tomate y Atún, armonía perfecta” a cargo de Aitor Perurena, chef de Food Experience Aitor Perurena (Marbella)
11:15 h. Cata y degustación del Concurso Subasta al “Mejor Tomate Huevo de Toro 2020”
11:45 h. Show Cooking: “Tacos mexicanos con ‘Sabor a Málaga’” a cargo de Marcela López, chef del Restaurante Barbulla (San Pedro de Alcántara)
12:00 h. Inauguración oficial a cargo de Juan Carlos Maldonado, vicepresidente primero de la Diputación de Málaga y diputado del Área de Desarrollo Económico y Sostenible
12:45 h. Show Cooking: “Una manera distinta de comerse el tomate” a cargo de Fernando Villasclaras, chef del Restaurante El Lago (1*Michelin)
13:30 h. Subasta al “Mejor Tomate Huevo de Toro 2020”
14:30 a 19:30 h. Pausa – Descanso
19:30 h. Reapertura del mercado
19:30 h. Photocall y Ruleta de la suerte “Tomate Huevo de Toro”. Hazte una foto, súbelo a tus redes sociales y consigue un premio
20:00 h. Body Painting: “El tomate y la huerta del Valle del Guadalhorce” a cargo de Luisa Machen, subcampeona de España de Body Painting
20:00  h. Show Cooking: “Tomate un postre” a cargo del profesor de pastelería Paco Merino
21:00 h. Presentación del libro “La Cocina de la Nostalgia” de Fernando Rueda y el grupo gastronómico Gastroarte
21:30 h. Taller de Coctelería: “Cócteles con Tomate Huevo de Toro” a cargo de Camila Rodríguez Molet, coctelera del Restaurante El Higuerón (Fuengirola)
22:00 h. Presentación de la obra final de Body Painting
22:30  Actuación musical: Danza de la Huerta.

Tomates huevo de toro.

Domingo 16 de agosto
09:00 h. Apertura del Mercado ‘Sabor a Málaga’ de Coín, Tomate Huevo de Toro
09:30 h. Apertura del Stand “Tomate Huevo de Toro Solidario, Tablas Solidarias” a beneficio de Cruz Roja y Caritas
10:00 h. Photocall y Ruleta de la suerte “Tomate Huevo de Toro”. Hazte una foto, súbelo a tus redes sociales y consigue un premio
10.00 h. Cata y degustación: Curiosidades sobre el “Tomate Huevo de Toro” a cargo de Margarita Jiménez, técnica GDR Valle del Guadalhorce.
11.00 h. Cata y degustación: “Armonizaje de Tomates con AOVES de la provincia de Málaga” a cargo de Paco García, director del restaurante El Lago (1* Michelin) y Francisco Lorenzo Tapia, médico experto en Nutrición Comunitaria y Oleocultura.
11.30 h. Show Cooking: “Cocinando con Tomate Huevo de Toro” a cargo de Armando Javier Conejero González, chef del Restaurante La Bodeguita (Alhaurín El Grande)
12.15 h. Show Cooking: “Tomate Huevo de Toro y AOVE” a cargo del chef Daniel García Peinado, conocido como el Chef del AOVE y chef ejecutivo de “El Gourmet de la Roja”
13.15 h. Taller de Coctelería: “Gastronomía Líquida con Tomate Huevo de Toro” a cargo de Alejandro Vázquez, sumiller del Grupo Dani García
14.30 h. Clausura del Mercado

Expositores del Mercado de Tomate Huevo de Toro en Coín

AGRICULTORES CON TOMATE HUEVO DE TORO

1-Finca Guerrero
2-Antonio Gámez
3-La Huerta de Carmen
4-Finca González Los LLanos
5-Familia Hevilla
6-Adrian Hormigo
7-Finca Díaz
OTROS PRODUCTORES LOCALES

1-Zapelia
2-Carnicería Josefina
3-Miel y polen La Fraguara
4-Coin pa Comerselo
5-Pastor del Valle
6-Quesos Argudo
7-Sublime Fruit
Medidas de seguridad y prevención en el Mercado del tomate huevo de toro en Coín, 
Las medidas de prevención y seguridad  establecidas para evitar los contagios de la COVID-19, los  próximos días 15 y 16 de agosto de 2020 en el Mercado Agroalimentario de Coin. Serán las siguientes:

Es obligatorio el uso de la mascarilla durante todo el evento. Se colocaran carteles informativos indicándolo.

Es obligatorio la desinfección de manos con gel hidroalcohólicos a la entrada al recinto. Por ello la organización proveerá de dispensadores de hidrogel para la desinfección.

Se contará con un vigilante de seguridad para indicar al público las normas obligatorias en todo momento.

Evitar el saludo y contacto físico. Se colocaran carteles informativos indicándolo.

Se controlará el aforo del recinto mediante cuenta personas. Para ello tendremos dos controles de puerta para la entrada y salida del mismo.

Mantenga en todo momento la distancia de seguridad de 1,5 metros. Se pondrán señales en el suelo y se informara en carteles informativos.

Los aseos tendrán personal de limpieza reforzando la limpieza y desinfección del mismo.