Feria de Productos Locales de Archidona
Los días 16 y 17 de noviembre se celebra la primera Feria de Productos Locales de Archidona. Este encuentro, bajo el lema de ‘Cómete Archidona’, pretende mostrar la rica y variada gastronomía de este municipio, ‘capital’ de la Sierra Norte de Málaga.
Para ello, se ha preparado un amplio programa de actividades, que incluyen visitas a almazaras, como la Samiaja, panaderías o carnicerías, charlas didácticas, demostraciones de cocina en vivo y, por supuesto, degustaciones de platos y productos típicamente archidoneses.
Además, durante estas jornadas habrá un mercado de exposicion y venta de todos los productos locales.
Programa de actividades de la Feria de Productos Locales de Archidona
Sábado 16 de noviembre
10:00 Inauguración de la primera Feria de Productos Locales de Archidona
10:15 Visita a la Cooperativa Olivarera La Purísima en la misma se ofrecerá un desayuno típico (mollete y aceite). Nota: 15 personas máximo (se apuntarán por orden de llegada hasta completar aforo).
10:15 En el Mercado Municipa,l degustación de «tejeringos y chocolate» a cargo de la churrería de Calle Nueva.
10:30 Visita y explicación de cómo se elabora el mollete en la panadería San Roque, la cual es la más antigua del Municipio.
11:00 Charla de cómo se obtiene y cómo se crea la miel (Mercado Municipal).
12:00 Cata de aceite ecológico y charla de como elaboran y obtienen dicho aceite a cargo de Atenea (Mercado Municipal).
12:15 Visita y degustación de productos en Carnicería Gregoria (Plaza de San Roque).
12:30 Visita a carnicería Peláez. Nota: máximo 15 personas por orden de inscripción (Calle Nueva).
13:00 «Showcooking» a cargo del Chef de Arxiduna Rubén Antón que elaborará un plato típico archidonés (Mercado de Abastos).
13.15 Comienzo de una exhibi-ción de corte de jamón a cargo del archidonés Jesús Mesa (Mercado de Abastos) con jamón de Carnicería Peláez
14:00 Degustación de Plato Típico realizado por Rubén Antón.
15:00 Degustación de postres típicos de Archidona como son los realizados con pistachos y nuestras famosas «loquillas» (Mercado de Abastos).
Domingo 17 de noviembre
10:00 Visita a la finca de olivar «La Samiaja» y posteriormente desayuno en la misma finca con desgustación de mollete y aceite ecológico. Nota: 15 personas máximo (se apuntarán por orden de llegada hasta completar aforo).
10:15 Desayuno típico archidonés con mollete y aceite ecológico Atenea.
10:30 Degustación de «tejeringos y chocolate» a cargo de la Churrería el Llano (Mercado Municipal).
11:00 Degustación de miel y explicación de cómo se obtiene y como se fabrica a cargo de productores Hermanos Gallardo (Mercado Municipal).
11:30 Visita y degustación de productos locales en Carnicería Gregoria (Plaza de san Roque).
12:00 «Taller de arcilla» a cargo del archidonés Antonio Ramón (Mercado municipal) para todos los públicos.
12:30 Charla de la dietista Lidia María Alba sobre las propiedades del pistacho y de los productos ecológicos (Mercado Municipal).
13:00 «A cuatro manos» realizado por los cocineros archidoneses Rubén Antón y Carlos Tirado que elaboraran un plato típico de Archidiona.
13:30 Exhibición de corte de jamón a cargo del archidonés Jesús Mesa con jamón de Carnicería Peláez (Mercado Municipal).
14:00 Degustación de embutidos cien por cien ecológicos a cargo de la empresa Hermanos López (Mercado Municipal).
14:30 Degustación de plato típico que se realizó anteriormete en el «A Cuatro Manos».
15:00 Degustación de postre arte-sanales de las Mojas Mínimas.
16:00 Clausura de la primera feria de productos locales «Cómete Archidona».
*La organización de esta primera Feria de los Productos Locales de Archidona se reserva el dereho de cambiar horarios de programación sin aviso previo.