Se celebra desde hoy al domingo la Feria de la Tapa de Rincón 2016 que este año alcanza su mayoría de edad (¡décimo octava edición ya!).

Y lo hace con muchas novedades interesantes, como el asesoramiento culinario de La Carta Malacitana, que velará por el uso de productos malagueños en las tapas que participan en el concurso gastronómico que forma parte de las actividades de esta cita culinaria.

Sugerente hamburguesita del Rincón de la Pizza.

Su ubicación privilegiada -en la playa de Rincón- y su fecha de celebración -en los primeros días de junio- son atractivos importantes para que cada año miles de personas se acerquen a probar bajo una misma carpa una amplia variedad de sabrosas tapas.

La cita gastronómica, organizada por la Asociación de Empresarios y Comerciantes de Rincón de la Victoria (ACERV) y el Ayuntamiento, presenta este año importantes novedades, como la comercialización del evento gastronómico como paquete turístico a través de casi 300 agencias de viaje de Andalucía que permitirá a los visitantes recorrer durante dos días el municipio, el servicio gratuito de wifi a todos los visitantes, o la ya citada implicación de la asociación La Carta Malacitana como asesor gastronómico para situar el evento como referente culinario de Andalucía. Para ello organiza el también mencionado concurso de tapas elaboradas con productos de la tierra.

Décimo octava edición de la Feria de la Tapa.

En esta edición participan 10 restaurantes, con 6 tapas cada uno. El precio de la consumición, es decir, bebida y tapa, es de 2,5 euros, aunque, como novedad, este año también se pueden canjear dos tapas o dos bebidas por una consumición. No faltarán como bebidas la cerveza (Alhambra) y el vino (Bodegas Dimobe).

Otra novedad de esta edición será la acción “Pon música a tu tapa”. A través de la app ‘Play It App’, los visitantes podrán elegir las canciones que sonarán en la carpa. Todos los que deseen participar en esta iniciativa deberán conectarse a la red wifi de la feria y tener descargada la app ‘Play It Up’ en su móvil. A partir de ese momento, sólo tendrán que buscar su canción favorita y agregarla a la lista de reproducción, de tal manera que sonará por los altavoces de la carpa a los pocos minutos.

A continuación os relacionamos todos los establecimientos con sus respectivas tapas (entre ellas están las que concursan en el certamen culinario de la Mejor Tapa Malagueña).

Relación de tapas y establecimientos paticipantes en la Feria de la Tapa de Rincón 2016

Bar Mar Y Fran
LA GOZADERA*, LA TRAIDORA, YO TORERO, LA MORDIDITA, TIBURÓN,  Y ADRENALINA.
El Fogón de la Abuela
TARTAR DE SALCHICHÓN DE MÁLAGA*, BARQUITA DE PATÉ MARENGO,  LOMO AL VINO DE MOCLINEJO, TORTILLA DE PATATAS RELLENA, ALBÓNDIGAS DE POLLO AL CURRY CRESTITAS PICANTONAS.

Propuesta malagueña del restaurante Los Moreno.

El Rincón de la Pizza
PIZZA CARBONARA, MINI HAMBURGUESA IBÉRICA CON TOMATE SECO Y CEBOLLA CARAMELIZADA*, PIZZA PROSCIUTTO,  KEBAB ENROLLADO, PIZZA MODO MÍO Y PIZZA CUATRO QUESOS.
La Alegría de La Cala
NIDITO DE GAMBAS*, PASTELA DE POLLO,  SALCHIPAPA, EMPANADILLA DE ESPINACA Y QUESO DE CABRA, CRÊPE DE CHAMPIÑONES Y MINIKEBAB.
La Mar de Bueno
DELICIAS DE CERDO AL PEDRO XIMÉNEZ CON PASAS DE LA AXARQUÍA *,  CALLOS AL ESTILO LA MAR DE BUENO, EMPANADAS ARGENTINAS, BOCADITOS DE TORTILLA DE PATATAS SIN HUEVO CON SALSA BRAVA, ASADO ARGENTINO SABOR A CAMPO, CHORIZO CRIOLLO Y MORCILLA DE CEBOLLA A LA PARRILLA
Restaurante  Los Moreno
COSTILLAS DE CERDO EN SALSA BARBACOA*, SECRETO A LA PARRILLA, PAELLA, JIBIA EN SALSA, PINCHITOS Y CHORIZO CRIOLLO A LA PARRILLA.
Restaurante Nuevo Varadero
FRITURA DE PESCADO, BERENJENA CON MIEL DE CAÑA, CALLOS, PORRA CON ATÚN Y HUEVO DURO*, PAELLA  Y CALAMARITOS.

Pulpo El Rejoneo es una de las tapas que participa en el concurso gastronómico.

Restaurante Rincón de Emilio
HAMBURGUESITA DE RABO DE TORO*, HAMBURGUESITA DE PIL-PIL,  PORRA RINCONERA, ENSALADILLA DE LA MARI,  ARROZ CAMPERO Y FIDEOS TOSTADOS.
Taberna El Rejoneo
PAÑUELITOS,  PULPO REJONEO *, CAMPERITOS MALAGUEÑOS, PINCHITO DE CORDERO CON PATATAS PAJAS, DELICIAS DE GAMBAS CON ENSALADILLA RUSA  Y EMPANADILLA ARGENTINA.
Hamburguesería Mari Pepa
CARNE MECHÁ MARIPEPA, LOMO A LAS 5 PIMIENTAS, GAZPACHO, CURRY VS SHOARMA, HAMBURGUESA  YPIZZA.
* Tapas que se presentan al concurso de tapas el viernes 3 de junio:La Gozadera, Tartar de salchichón de Málaga, Mini hamburguesa ibérica con tomate seco y cebolla caramelizada, Nidito de gambas, Delicias de cerdo al Pedro Ximénez con pasas de la Axarquía, Costillas de cerdo en salsa barbacoa, Porra con atún y huevo duro, Hamburguesita de rabo de toro y Pulpo Rejoneo.