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Feria Gastronómica de la Serranía de Ronda 2020

Feria Gastronómica de la Serranía de Ronda 2020

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24 febrero, 2020
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Paleta ibérica de Fábrica de Embutidos Andrés Ramos, de Benarrabá.

Paleta ibérica de Fábrica de Embutidos Andrés Ramos, de Benarrabá.

Benarrabá acoge entre el 28 de febrero y el 1 de marzo la Feria Gastronómica de la Serranía de Ronda 2020. Durante ese fin de semana la localidad contará con un mercado de productores de la comarca, entre los que destacarán especialmente los del propio pueblo. No en vano, allí se encuentra la centenaria empresa familar de Fábrica de Embutidos y Jamones de Andrés Ramos.

Además de poder comprar directamente a los productores, esta Feria Gastronómica de la Serranía de Ronda 2020, ofrecerá la oporunidad de aprender a hacer chorizos artesanales o a elaborar un genuino salmorejo de carne, que es uno de los platos estrella de esta zona del Valle del Genal. Si no sabes qué es ni cómo se hace, aquí te explica cómo se hace el restaurante Kábilas.

Tampoco faltará ni la música en directo ni el tradicional concurso de cortadores profesionales de jamón.

Programa de la Feria Gastronómica de la Serranía de Ronda 2020

Viernes 28 de febrero

Feria Gastronómica de la Serranía de Ronda 2020.

Feria Gastronómica de la Serranía de Ronda 2020.

11:00 horas. Desayuno Andaluz con Manteca Colorá.
12:00 horas. Taller de Elaboración de Chorizos y posterior degustación. (Se obsequiará la participación con un delantal. Inscripción en el Ayuntamiento).
13:00 horas. Acto de Inauguración a cargo de las Autoridades.
16:00 horas. Cocina en directo por Antonio Alfaro. (Cocinero en Circuito Ascari de Ronda).
19:00 horas. Actuación con motivo del “Día de Andalucía”: “Al Son del Potaje”;   Javier Pineda “Potajito” a la guitarra;   Emi “La del Mellizo” al cante y Eva Cabrera al baile.
19:30 horas. Torneo de Pádel Amateur. Inscripción: Técnico Deportivo.

Sábado 29 de febrero
12:00 horas. Cocina en directo: ¡Participa en la elaboración de Salmorejo de carne! (Plato típico de la Gastronomía de Benarrabá).
(Se obsequiará la participación con un delantal. Inscripción en el Ayuntamiento). Cocina de nuevas Versiones del Salmorejo de carne por Toñi Sánchez Rodríguez (Mi Cocina) y la Asociación AMUCA.
16:00 horas. Concurso de habilidades de Pádel (Menores de 14 años).
Inscripción: Técnico Deportivo.
18:00 horas. Taller de Aderezo de Aceitunas por José Manuel González Almario, de “Encurtidos Almario”.   Tarde amenizada por el Grupo Musical “ANTÍDOTOS”.

Domingo 1 de marzo
11:00 horas. VI Concurso Presentación y Puesta en Escena de Cortadores Profesionales de Jamón. Invitado de honor: Javier Ojeda (Danza Invisible).
16:00 horas. Actuación de Javier Ojeda en formato acústico. A continuación Exhibición sobre el Arte de la Arriería.

*Servicio de Tren Turístico y de Ludoteca durante la Feria.
Horario Comercial: De 12:00 a 20:00 horas.

Javier Almellones

Periodista nacido y criado en Málaga, de padre cañetero y de madre ardaleña, vinculado al turismo de interior por profesión y por devoción. Frustrado por no poder encontrar fácilmente aquellas delicias que iba encontrando en sus escapadas, lanzó hace ya cuatro años la iniciativa: “Hay que hacerlos accesibles” . Esto dio lugar a La Alacena de Málaga.

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