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Archivo Anual: 2019

La receta de aliño de tagarninas es un plato de temporada muy tradicional en Valle de Abdalajís, un pueblo de la provincia de Málaga situado en el Valle del Guadalhorce, pero muy cerca de la Vega de Antequera. La temporalidad de este plato se debe a la tagarnina, un tipo de cardo que suele estar ...

Los días 13 y 14 de abril se celebra Degusta Casares 2019. Se trata de la quinta edición de una fiesta temática que gira en torno a los productos y platos de este pueblo de la Costa del Sol. Los que visiten estos días esta acogedora villa podrán disfrutar ude una ruta de la tapa […]...

En el Bar Nuevo han sabido rescatar del olvido la receta del pipeo de Casarabonela. Se trata de un plato muy tradicional de esta localidad y sus alrededores. Así lo cuenta María Cueto Quintana, que es hoy la artífice de la divulgación de esta fórmula culinaria. Su nombre se relaciona tanto con ...

El sábado 6 de abril se celebra el Día del Pipeo de Casarabonela 2019. En este caso, se trata de la segunda edición de una fiesta temática que gira en torno a un singular plato de este pueblo de la Sierra de las Nieves. Habas frescas, guisantes, lechugas de orejas de burro o alcachofas son [&hel...

Entre el 29 y el 31 de marzo se celebra la Ruta de las Tapas de Estepona 2019. Se trata de la décima edición de este itinerario gastronómico por bares y restaurantes de esta localidad de la Costa del Sol Occidental. Tras uan década de trayectoria, la Ruta de las Tapas de Estepona 2019 ha [&helli...