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Día del Pan Duro 2019

Día del Pan Duro 2019

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2 octubre, 2019
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Valle de Abdalajís celebra los días 5 y 6 de octubre el Día del Pan Duro 2019.  Esta fiesta gastronómica es todo un tributo a esa tradición culinaria, hoy en desuso, en la que se aprovechaba todo.

Pan artesano de Málaga

Pan artesano de Málaga

El pan, que es uno de los elmentos vertebradores de la Dieta Mediterráneo, ha formado parte del día a día de muchas generaciones, aunque sea duro. Es así cuando aparecen sopas, migas, porras o incluso dulces como la torrijas. También es muy útil rallado para empanar carnes o croquetas. Al equipo de La Alacena de Málaga, nos viene a la cabeza un plato que elaboran habitualmente en uno de sus restaurantes, Los Atanores, el aliño de tagarninas, en el que el pan duro aparece en forma de picatostes.

Muchas de estas opciones culinarias se pondrán sobre la mesa en el Día del Pan Duro 2019, que es una fiesta gastronómica que cumple su cuarta edición.

Entre otros alicientes para pasarse estos días por Valle de Abdalajís están las degustaciones muy económicas o gratuitas, actuaciones musicales o expositores donde comprar productos tradicionales malagueños.

Programa del Día del Pan Duro 2019

Sábado 5 de octubre

Día del Pan Duro 2019 (Valle de Abdalajís).

Día del Pan Duro 2019 (Valle de Abdalajís).

Apertura de la barra a las 12.30 horas, donde se degustará una gran variedad de tapas elaboradas con pan duro, a 0,50 euros cada una y una gratis. Todo el día estará amenizado con música y diferentes espectáculos.

A las 16:00 horas,  merienda con torrijas y productos típicos del pueblo de Valle de Abdalajís.

A las 18:00 horas, actuación del grupo de baile flamenco Hinz Almazara.

A las 19:00 horas, actuación de flamenco de nuestra paisana Ana Ortiz (CILI)

A las 23:00 horas, concierto de ‘Mystic, versiones acústicas del Pop•Rock de los 90 y más.

A las 0.00 horas, concierto acústico del grupo Troneras.

Domingo 6 de octubre

Apertura de la barra a las 12:30 horas.

A las 13:30 horas dará comienzo el concurso gastronómico,de platos elaborados con pan duro (cocina de aprovechamiento) Los platos tendrán que ser entregados antes de las 12:00 horas, acompañados de sus recetas e ingredientes. por tema de alergias.

Todo participante tendrá un obsequio donado por Sabor a Malaga.

PREMIOS: Mejor Sabor, el Más Innovador Mejor Postre y premio infantil (para menores de 16 años).

Desde la organización del evento, se anima a participar a todos los vecinos para para seguir manteniendo su gastronomía mediterránea y recetas de antaño con un producto tan básico como es el pan duro, al que tanto provecho se le puede sacar.

A las 16 horas, podrás merendar disfrutando de la actuación flamenca de Juanito y Juani (Tresgorditas).

A las 18 horas, actuación del gran Julio Orellana.

A las 20 horas, tendrá lugar la entrega de premios.

Después seguirá la música, baile y cocina de pan duro hasta que el cuerpo aguante.

*Durante la jornada habrá expositores con productos típicos durante los días y servicio de plancha en la barra.

Ricardo Pastor

Nacido en Arenas de San Pedro (Ávila), pero residente en Torremolinos desde hace más de una década. Vino por trabajo, pero se quedó enamorado de los paisajes de la provincia. Procedente del ámbito audiovisual, no dudó en unirse al proyecto La Alacena de Málaga. No se podía esperar menos de quien tiene El Quijote siempre en la cabeza y al vino como una de sus pasiones.

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