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Archivo Mensual: abril 2019

Productos de la huerta, pan cateto, aceite de oliva virgen extra y huevos son los ingredientes principales de la receta de la sopa mondeña. Este plato, como su nombre indica, es típico de la localidad de Monda. Podrás ver muchas similitudes entre esta receta de la sopa mondeña y otras de las den...

Frigiliana celebra el sábado 4 de mayo el Día de la Miel de Caña 2019. Esta sexta edición de esta fiesta temática servirá para dar a conocer las singularidades de esta melaza, que todavía hoy se fabrica en esta localidad de la Axarquía. El Día de la Miel de Caña 2019 se celebrará entre la...

El próximo 5 de mayo se celebra el Día del Níspero de Sayalonga 2019, una de las fiestas gastronómicas más veteranas de la comarca de la Axarquía. Será una excelente ocasión para degustar los nísperos de este pueblo, que lleva presumiendo de esta suculenta fruta desde hace ya más de cuatro...

Villanueva de la Concepción celebra este sábado 27 de abril su  Día de la Haba 2019. Esta fiesta, popularmente conocido como el Verdeo, rinde homenaje a las habas que se recolectan en esta época de la primavera en esta localiad situada a los pies del Torcal de Antequera. Entre los alicientes de...

El 27 de abril se celebra la Fiesta del Campo de Benamargosa 2019. Se trata de un evento popular, pero sobre todo gastronómico en el que se pueden comprar y adquirir productos agropecuarios de esta localidad malagueña, pero también probar algunos platos elaborados con ellos. Entre ellos, está el...

La receta de aliño de tagarninas es un plato de temporada muy tradicional en Valle de Abdalajís, un pueblo de la provincia de Málaga situado en el Valle del Guadalhorce, pero muy cerca de la Vega de Antequera. La temporalidad de este plato se debe a la tagarnina, un tipo de cardo que suele estar ...