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Fiesta de la Chanfaina de Totalán 2018

Fiesta de la Chanfaina de Totalán 2018

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20 noviembre, 2018
Destacados, Eventos
2 Comentarios

La Fiesta de la Chanfaina de Totalán 2018 brindará la oportunidad de degustar uno de los platos más tradicionales de la provincia de Málaga. Será el próximo 25 de noviembre, como cada último domingo de dicho mes desde hace más de una década

Pueblo de Totalán.

Pueblo de Totalán.

Esta cita gastronómica y populare gira en torno al plato más tradicional de la localidad. Así, uno de los grandes atractivos de la Fiesta de la Chanfaina de Totalán 2018 será la posibilidad de degustar esta especialidad culinaria, elaborada a base de patatas fritas, que son aliñadas con distintas especias y a las que se añaden embutidos como la morcilla, el magro o el chorizo. Si quieres saber más detalles sobre su elaboración, te recomendamos este artículo de nuestra sección de recetas: La Chanfaina de Totalán (incluye vídeo).

Durante la jornada habrá distintas actividades para complementar el reclamo gastronómico de la chanfaina. Así, está previsto que actúen durante el día dos pandas de verdiales y la rondalla de El Borge. La Fiesta de la Chanfaina, que cumplirá este domingo su décimo cuarta edición, contará también con un mercado de productores artesanales de la provincia de Málaga, que brindarán una buena ocasión para adelantar algunas compras navideñas.

Además, habrá una exposición abierta al público en la Torre del Violín y se podrá visitar la colección etnográfica del Museo Casa Hermanos Papalos. Por la tarde, hay prevista una degustación de calabaza frita en el salón parroquial del pueblo.

Programa de la Fiesta de la Chanfaina de Totalán 2018

Viernes 23 de noviembre

19:30h. Pregón de la fiesta de la Chanfaina a Cargo de Rafael Luque Ruiz de Mier, arquitecto y gran conocedor del patrimonio cultural y
gastronómico de Totalán.

20.00h. Concierto de la Familia Chapman.

20:30h. Inauguración de exposición en la Torre del Violín

Sábado 24 de noviembre

16:00h. Pela de patatas y merienda con los colaboradores, en el Polideportivo Municipal de Totalán.

Cartel de la Fiesta de la Chanfaina de Totalán 2018.

Cartel de la Fiesta de la Chanfaina de Totalán 2018.

Domingo 25 de noviembre

12:00h. Apertura de stands de información y degustación.

12:30h. Pasacalles a cargo de :

– Panda de Verdiales 1ª del Puerto de la Torre,”Estilo Montes”.

– Panda de Verdiales San Isidro de Periana,”Estilo Comares”.

– Rondala del Borge”Cantes Folclóricos Malagueños.

14:00h Entrega de Premios Chanfaina 2018.

15:00h. Degustación delpPlato de la  Chanfaina.

A lo largo de la jornada:

-Exposición en la Torre del Violín: “Pasión por el Arte”.

– Puertas abiertas en el Museo Casa Hermanos Papalo

– Puestos de venta de productos artesanales de la zona.

– Degustación de calabaza frita de la Asociación de Mujeres de Totalán.

– Actuación de Pandas de Verdiales y Rondalla.

Javier Almellones

Periodista nacido y criado en Málaga, de padre cañetero y de madre ardaleña, vinculado al turismo de interior por profesión y por devoción. Frustrado por no poder encontrar fácilmente aquellas delicias que iba encontrando en sus escapadas, lanzó hace ya cuatro años la iniciativa: “Hay que hacerlos accesibles” . Esto dio lugar a La Alacena de Málaga.

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2 Comentarios

  1. amarnie2020@gmail.com'

    Antonio Martinez Niembro

    21 noviembre, 2018, 07:42:16

    Habrá que ir!

  2. iutotalan@yahoo.es'

    Jesús de Oses Gómez

    24 noviembre, 2018, 09:02:10

    Permitame informarle que el día del plato típico de Totalán (la chanfaina) se implanto allá por el año 1997 dentro de la semana cultural de nuestro pueblo, por cierto, dicha semana cultural también fue implantada institucionalmente años antes por el mismo equipo de gobierno municipal de Totalán, por lo que serian mas de dos décadas y no una. Saludos



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