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Hinojá de Algatocín 2018

Hinojá de Algatocín 2018

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1 marzo, 2018
Destacados, Eventos
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Bodegón con hinojos.

Bodegón con hinojos.

La cocina más tradicional se cita cada primer fin de semana de marzo en el Valle del Genal con la Hinojá de Algatocín 2018. Esta fiesta gastronómica, que celebrará entre el 3 y el 4 de marzo su séptima edición, gira en torno a los platos elaborados con el hinojo que se puede encontrar en la zona entre las últimas semanas del invierno y las primeras de la primavera.

El principal aliciente de la Hinojá de Algatocín 2018 volverá ser la degustación de los platos elaborados con la parte más jugosa de esta planta. Así, tanto el sábado como el domingo se podrán probar gratuitamene tanto potajes de hinojo como tortillas de cuchara, dos de las posibilidades culinarias que tiene este ingrediente natural.

Como cada año, el Ayuntamiento de Algatocín convoca un certamen que busca perpetuar la elaboración tradicional de platos con hinojo entre los vecinos. En este sentido, las bases de este concurso culinario permite la presentación de cualquier plato elaborado con hinojos, siempre y que se presente entre las 12.30 y las 13 horas del sábado 3 de marzo.

Paralelamente, en la Alameda de Andalucía, situada prácticamente en la entrada del casco urbano, se habilitará un mercado de productos artesanales y gastronómicos del municipio y su entorno. Las dos jornadas se amenizarán con distintas actuaciones musicales y contará con barras para el servicio de bebidas para los asistentes.

PROGRAMA DE LA HINOJÁ DE ALGATOCÍN 2018

Sábado 3 de marzo

Hinojá de Algatocín 2018.

Hinojá de Algatocín 2018.

11.00 h. Apertura de stands de productos artesanales en la Alameda (hasta las 20 horas).

12:00 h. Inauguración de la séptima edición de la Feria Gastronómica y Cultural de la Hinojá de Algatocín por parte de las autoridades.

12.30 h. Entrega de platos del concurso ‘Platos con hinojos’ en la Alameda.

13.00 h. Inicio del concurso de cocina ‘Platos de hinojos’

14.30 h. Degustación de potajes de hinojos y tortillas de cucharas para todos los asistentes.

16.00 h. Taller de pizzas artesanales para niños en la plaza del Horno por parte de la asociación Los Guindales.

17.00 h. Actuación musical.

Domingo 4 de marzo

11.00 h. Apertura de stands de productos artesanales en la Alameda (hasta las 20 horas).

12.00 h. Demostración en vivo en el plaza del Horno, con Juan Cordón (Panadería Cordón, de Fuentes de Andalucía, Sevilla) y Juan Manuel Moreno (Panadería Pan Piña, de Algatocín).

14.30 h. Degustación de potajes de hinojos y tortillas de cucharas para todos los asistentes.

16.30 h. Actuación musical.

Te recomendamos los siguientes productos - Hinojá de Algatocín 2018

Chorizo Ibérico de Benarrabá

Vino Tinto Ecológico Hacienda La Vizondesa


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Ricardo Pastor

Nacido en Arenas de San Pedro (Ávila), pero residente en Torremolinos desde hace más de una década. Vino por trabajo, pero se quedó enamorado de los paisajes de la provincia. Procedente del ámbito audiovisual, no dudó en unirse al proyecto La Alacena de Málaga. No se podía esperar menos de quien tiene El Quijote siempre en la cabeza y al vino como una de sus pasiones.

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Un Comentario

  1. guru@syntheticshop.ru'

    guru

    10 marzo, 2018, 11:40:01

    gracias por el aporte



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