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Archivo Anual: 2014

La fabricación artesanal de embutidos sigue siendo uno de los pilares de la gastronomía del interior de Málaga. Así se podrá ver el próximo 16 de febrero en Ardales, un pueblo que rinde tributo a la elaboración tradicional de chacinas con su Fiesta de la Matanza....

Sencilla, suculenta y sorprendente. Así es esta sencilla tabla de quesos que tuvimos ocasión de probar el pasado viernes en Km 0 Club Gastronómico (calle Dos Aceras, Málaga). Un trío de quesos perfectamente preparados para maridar con un moscatel de la Axarquía....