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Fiesta del Vino y la Castaña en Yunquera

Fiesta del Vino y la Castaña en Yunquera

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24 octubre, 2014
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Cuando el ecuador del otoño, la estación se deja notar ya en el campo. En la provincia de Málaga estamos en tiempo de castañas,  aunque las temperaturas de los últimos días se empeñen en lo contrario. Entre los numerosos frutos que se recogen en estas fechas están las castañas. Para celebrarlo en Yunquera, que cuenta con su particular producción de este producto,  hacen una fiesta gastronómica este fin de semana. Y la maridan con otro producto de temporada, el vino mosto, el del terreno, el mismo que se elabora artesanalmente desde hace siglos en esta localidad. Es un caldo casero que se elabora con mucho mimo en esta localidad malagueña.

Yunquera vista desde su pinsapar.

Yunquera vista desde su pinsapar.

Tanto el vino como la castaña se degustarán gratuitamente tanto el sábado como el domingo, pero además se podrán saborear otros alimentos del recetario yunquerano, como el llamado ‘malcocinao‘, una versión sui generis de los callos con garbanzos que deleitarán a los amantes del buen yantar.

El programa de actividades es muy completo e incluye no sólo degustaciones sino también visitas por el casco urbano o el entorno. Hay que recordar que estamos en uno de los pueblos incluidos en el Parque Natural de la Sierra de las Nieves. Es, por tanto, una buena oportunidad para compatibilizar esta cita gastronómica con alguna ruta senderista por el entorno. Desde La Alacena de Málaga os recomendamos especialmente el itinerario circular que parte desde el Puerto del Saucillo, situado a pocos kilómetros del pueblo. A través de un camino estrecho, pero cómodo podréis ver el famoso pinsapo, una especie de abeto única en el mundo.

Como consejo gastronómico, no os podéis perder la tasca más tradicional del pueblo, la del Porfín, situada en el número 26 de la calle Agua. En un sótano con bóvedas, que bien pudo ser construido en el siglo XVIII, encontraréis una bodega tradicional donde no falta nunca el vino mosto, ya sea directamente o en sangría con frutas de temporada.

A continuación os dejamos todas las actividades previstas para este fin de semana.

 

Programa oficial de la Fiesta del Vino y la Castaña de Yunquera

Sábado 25 de octubre

Cartel de esta edición de la Fiesta del Vino y la Castaña.

– 10:15 h Ruta paisajística por el entorno del municipio conociendo el cultivo en bancales, bosques de castaños, viñedos que dan origen al mosto yunquerano…etc
Salida desde Plaza de la Constitución. Se aconseja llevar calzado cómodo y agua.

– 12:00 h Inauguración de la VI Edición de la Feria del Vino y la Castaña.

– 12:15 h Apertura de la zona artesanal y comercial.

– 12:30 h Plaza de la Constitución. Pregón a cargo de D. Borja Vivas, Medalla de Plata Europea en lanzamiento de peso.

– 12:45 h Salida de rutas turísticas. Lugar: Stand de información (Plaza del Poyo)

– 13:00 h Concurso de platos elaborados por castañas, organizado por el grupo: ¿Qué comemos hoy? Participa aportando tu plato elaborado con castañas. Plaza de la Constitución

– 13:30 h Pasacalles de la Banda Municipal de música de Yunquera.

– 14:00 h Degustación de vino mosto yunquerano en la Plaza de la Constitución.

– 15:30 h Actuación de la Asociación folclórica Juan Navarro. Plaza de la Constitución

– 16:30 h Degustación de castañas “tostás”. Plaza de la Constitución  C/Andalucía y en el Pilarito.

– 17:00 h Carreras de sacos y otros juegos populares con la colaboración de Casa Paquito Rivas. Habrá grandes premios. Lugar: C/ Dóctor Jiménez

– 18:00 h Festival Flamenco de la Castaña, con la actuación del Cuadro Flamenco Esencia.

– 20:00 h Actuación de la academia de baile de Inma Serrano que nos recuperarán algunos bailes típicos locales.

– 23:00 h Continúa la fiesta con la Orquesta Dynamic. Plaza de la Constitucion.

Domingo 26 de octubre

– 10:15 h Ruta paisajística por el entorno del municipio conociendo el cultivo en bancales, bosques de castaños, viñedos que dan origen al mosto yunquerano…etc Salida desde Plaza de la Constitución. Se aconseja llevar calzado cómodo y agua.

– 12:00 h Apertura de la zona de artesanos y comercial.

– 12:15 h Salida de rutas turísticas. Lugar: Stand de información (Plaza del Poyo)

– 12:30 h Animación de la zona ferial por la Panda de Verdiales San Lorenzo Mártir, del Valle de Abdalajís.

– 13:00 h Pasacalles de vendimiadores por la zona ferial acompañados por la Panda de Verdiales y el Coro Romero de Porticate. Al llegar a la plaza, recreación del grupo de Vendimiadoras en plena faena.

– 13:30 h Tradicional “pisá” de la uva amenizada por el Coro Romero de Porticate y la Panda de Verdiales San Lorenzo Mártir. Plaza de la Constitución.

– 14:30 h Degustación de vino mosto de Yunquera.

– 15:00 h Degustación del plato típico de Yunquera, “Malcocinao”

– 16:00 h Pasacalles de la Banda de Cornetas y Tambores del Santísismo Sacramento de Yunquera.

– 17:00 h Degustación de castañas “tostás”. Plaza de la Constitución  C/Andalucía y en el Pilarito.

– 21:30 h Cierre de la zona de artesanos y comercial.



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