Pages

Categories

Buscar


Fiesta de la Cabra Malagueña 2014

Fiesta de la Cabra Malagueña 2014

Autor
16 septiembre, 2014
Eventos
Sin Comentarios

La Fiesta de la Cabra Malagueña 2014 será la sexta edición de este evento, celebrado en Casaberneja, que homenajea a esta raza autóctona de cabra propia de la región.

La cabra malagueña ha conseguido aupar a muchos de sus productos derivados en lo más alto de la cocina nacional e internacional. Sus quesos, la carne del chivo lechal (y su delicioso paté) o los embutidos de cabra malagueña son la punta del iceberg de todo lo que ofrece la genuina cabra malagueña, que abunda por los campos de la provincia y que cada vez se exporta como ganado a otros puntos del planeta.

Tapas típicas en Casabermeja - Fiesta de la Cabra Malagueña

Tapas típicas en Casabermeja – Fiesta de la Cabra Malagueña

El fin de semana girará en torno a la cabra malagueña. Para ello, los bares y restaurantes de Casabermeja nos aguardan  para ofrece un sinfín de tapas y platos de chivo lechal malagueño y quesos de cabra. No en vano, un año más, se organiza el Concurso de Tapas de la Cabra Malagueña. La asociación La Carta Malacitana se encarga en este certamen de velar por su desarrollo. Para ello, exige en cada edición mayores esfuerzos entre los restauradores. No sólo se trata de elaborar productos de la cabra malagueña sino también de cocinarlos o maridarlos con otros productos gastronómicos de la provincia, como el aceite de oliva virgen extra, la almendra, la miel y el vino.

Gracias a ello, el concurso se ha convertido en uno de los más prestigiosos y competitivos de la provincia de Málaga. El viernes un jurado de profesionales relacionados con la gastronomía determinará cuáles son las tapas más conseguidas. Y no será nada fácil. En los últimos años, el resultado ha sido siempre muy ajustado,  lo que demuestra el cariño que se pone en este pueblo por defender los sabores de la tierra. En esta edición, tendrá especial protagonismo en los platos la almendra.

Tapas de chivo lechal - Fiesta de la Cabra Malagueña

Tapas de chivo lechal – Fiesta de la Cabra Malagueña

En total, en esta edición de la Fiesta de la Cabra Malagueña 2014 participan 15 establecimientos, que prepararán las mismas tapas durante todo el fin de semana al precio de 2,50 euros junto a una bebida. También se podrá optar por un menú especial por tan sólo 19 euros, que incluye un entrante a elegir, un plato principal y un postre a elegir (bebida no incluida).

Durante la celebración de esta fiesta, también habrá degustaciones gratuitas, catas, talleres, mercado de quesos, productos locales y artesanía, exposición de ganado, paseos en burro gratuitos para niños, visitas turísticas guiadas y mucho más…

Entre las novedades de este año destacan el Concurso de Pintura al aire libre (modalidades adulta e infantil), en el que colabora la Asociación de Artistas Plásticos de Málaga APLAMA (bases disponibles en www.cabrama.com)  y la exposición Oh my Goat! de Diario SUR.

Algunas actividades requieren inscripción previa, es por lo que te adjuntamos el programa del evento y los sabrosos menús de los bares y restaurantes que participan.  Os dejamos aquí tanto el programa como otra información de interés sobre este evento gastronómico.

 

PROGRAMA DE LA FIESTA DE LA CABRA MALAGUEÑA 2014

Miércoles 17 de septiembre

10:30 h.: PONENCIA-DEGUSTACIÓN: “Un día entre cabras, miel y quesos”, CEIP San Sebastián de Casabermeja.

13:00 h.: PONENCIA-DEGUSTACIÓN: “Un día entre cabras, miel y quesos”, IES Casabermeja.

Cartel de la Fiesta de la Cabra Malagueña 2014

Cartel de la Fiesta de la Cabra Malagueña 2014

Viernes 19 de septiembre

13:00 h.: Arranca la Ruta Gastronómica de los productos de la Cabra Malagueña

20:00 h.: PREGÓN : Amenizado por la Banda Municipal de Música de Casabermeja. Organizado por Carta Malacitana: D. Jose Luis Romero Silva, director ge­neral de Prensa Malague­ña, S.A., editora del Diario SUR. Plaza Fuente de abajo. (G)

21:00 h.: Inauguración de la exposición OH MY GOAT! de Diario SUR

21:15 h.: CONCURSO TAPAS Fallo del jurado de la tapa ganadora del “IV Concurso de Tapas Carta Malacitana”. Plaza Fuente de abajo. (G)

21:30 h.: DEGUSTACIÓN GRATUITA de Quesos de Málaga, embutidos de Cabra Malagueña, y embutidos artesanales de Casabermeja elaborados por Carnicería Salvi y Carnicería Hermanos Vallejo del Supermercado Covirán, acompañados por Vinos del C.R.D.O. Málaga y Sierras de Málaga. Plaza Fuente de abajo.(G)

22:30 H.: ACTUACIÓN: Recital a cargo de la Escuela de Cante Flamenco de Casabermeja. Camino de Colmenar (junto a la zona del mercado de quesos) (G)

Sábado 20 de septiembre y domingo 21 de septiembre

09:00 h.: SÁBADO: Comienzo Concurso Pintura al aire libre. Modalidad adulta e infantil. Bases disponibles en aquí.

09: 30 h.: Cencerrada. Todas las personas que lo deseen podrán acudir con su cencerro para dar comienzo la jornada de fiesta. Salida: Museo de la Cerámica (c/ Real, 81)

Exposición de cabra malagueña en Casabermeja

Exposición de cabra malagueña en Casabermeja

09: 30 h.: VISITA GUIADA CON INSCRIPCIÓN PREVIA a las Peñas de Cabrera. (I)

09:30 h.: VISITA GUIADA con inscripción previa al Olivo Milenario de Casabermeja, a la almazara Molino del Hortelano y degustación de aceites de Casabermeja. (I)

10:00: VISITA GUIADA a los Bienes de Interés Cultural de Casabermeja: Cementerio de San Sebastián, Iglesia de Ntra. Sra. del Socorro y Museo de la Cerámica. GRUPO 1 (V)

10:45: VISITA GUIADA a los Bienes de Interés Cultural de Casabermeja: Cementerio de San Sebastián, Iglesia de Ntra. Sra. del Socorro y Museo de la Cerámica. GRUPO 2 (V)

11:00 h.-14:00 h.: TALLER: “De oficio: cabrero”, de acceso libre y continuado. (G)

11:00 h..: TALLER INFANTIL: “Elaboración artesanal de quesos de cabra”.  (T)

11:00 h.: TALLER INFANTIL: “Elaboración de velas con cera de abejas”. (T)

12:00: VISITA GUIADA a los Bienes de Interés Cultural de Casabermeja: Cementerio de San Sebastián, Iglesia de Ntra. Sra. del Socorro y Museo de la Cerámica. GRUPO 3 (V)

12:30 h.: TALLER: “Instrumentos de percusión con pieles de cabra” SÁBADO: “Curtido de piel de cabra”, DOMINGO: “Montaje y afinado de tambor de pita con piel de cabra” (G)

13:00: VISITA GUIADA a los Bienes de Interés Cultural de Casabermeja: Cementerio de San Sebastián, Iglesia de Ntra. Sra. del Socorro y Museo de la Cerámica. GRUPO 4 (V)

13:00 h.: GRANJA ESCUELA: “Dale el biberón a un chivo”. (T)

13:00 h.: CATA de Miel de Málaga. (G)

13:00 h.: ACTUACIÓN : SÁBADO: Panda de Verdiales DOMINGO: Churripampas (baile típico de Casabermeja) (G)

14: 00 h.: TALLER INFANTIL: “Crea tu chapa personalizada de la fiesta de la cabra malagueña”. (G)

14:30 h.: CATA de Quesos de Cabra Malagueña. (G)

16:00 h.-20:00 h.: DOMINGO: EXPOSICIÓN: “Perros de pastor”. (G)

16:00 h.: TALLER INFANTIL: “Elaboración de velas con cera de abejas”. (T)

17:00: VISITA GUIADA a los Bienes de Interés Cultural de Casabermeja: Cementerio de San Sebastián, Iglesia de Ntra. Sra. del Socorro y Museo de la Cerámica. GRUPO 5 (V)

Iglesia del Socorro de Casabermeja.

Iglesia del Socorro de Casabermeja.

17:00 h.: TALLER: “Postres de leche de cabra con Thermomix” (G)

17:30 h.: TALLER INFANTIL: “Cerámica de Casabermeja”. (T)

17:30-18:30 h.: SÁBADO: Exposición de cuadros participantes en el Concurso de Pintura al aire libre y fallo del jurado. Plaza del Búho.

18:00 h.: GRANJA ESCUELA: “Dale el biberón a un chivo”. (T)

18:00 h.: VISITA GUIADA CON INSCRIPCIÓN PREVIA: “Pastoreando” (P)

18:30 h.: DEGUSTACIÓN GRATUITA: Dulces de Casabermeja.

SÁBADO: Confitería El Molinillo y Panadería Justa, DOMINGO: Panadería Pedraza Divina Providencia y Panadería Nuestra Señora del Socorro, Zona del mercado de quesos (G)

19: 00 h.: TALLER INFANTIL: “Crea tu chapa personalizada de la fiesta de la cabra malagueña”. (G)

20:30 h.: SÁBADO: ACTUACIÓN: Duende Burlón en concierto (G)

21:30 h.: SÁBADO: CENA MARIDAJE especial Fiesta Cabra Malagueña con Vino de Bodegas Tierras de Mollina en Hotel Rural El Corte. Precio: 21€. Menú de la cena en el reverso. Reservas: 952 75 84 29 / hotelelcorte@gmail.com

Recomendaciones

Cementerio de San Sebastián, en Casabermeja.

Cementerio de San Sebastián, en Casabermeja.

(I) Inscripción previa (indicando nombre completo, fecha de nacimiento y DNI así como el día de la visita-sábado o domingo para el que realiza la reserva -) en el correo electrónico: visitacasabermeja@gmail.com o en los teléfonos: 952 75 82 75 / 952 75 83 77. Precio: 1 € (pago directo en el minibús).
Salida en minibús a las Peñas de Cabrera desde el Restaurante La Huerta (Ctra. Colmenar km. 1) Plazas: 35

Salida en minibús a ruta del aceite desde el Restaurante Venta Pedro (Ctra. Casabermeja-Arroyo Coche km. 3) Plazas: 14

(V) VISITA GUIADA a los Bienes de Interés Cultural de Casabermeja: Cementerio de San Sebastián, Iglesia de Ntra. Sra. del Socorro y Museo de la Cerámica.
Los tickets se podrán adquirir en el stand del Ayuntamiento una hora antes de la visita guiada. Incluyen las 3 visitas por un coste de 2 € (incluye desplazamiento en minibús al cementerio y a la iglesia). Plazas en cada grupo: 20

(T) Es necesario la adquisición de ticket a la entrada. Precio: 1 € (pago directo a la entrada). 25 plazas.
Para poder disfrutar de las actividades con plazas limitadas es necesaria la adquisición de tickets a la entrada de cada actividad. Te recomendamos que acudas como mínimo 15 minutos antes del inicio de la actividad. Organízate en una cola para conseguir tu entrada. Si no tienes plaza, ánimo ¡hay muchas actividades!

(G) Actividad gratuita, entrada libre hasta completar aforo
(P) VISITA GUIADA CON INSCRIPCIÓN PREVIA: “Pastoreando”
Disfruta de una experiencia única: acompaña a un cabrero mientras saca a pastorear a su ganado. Recorrido a pie de un kilometro aproximadamente. Es necesario realizar inscripción previa (indicando nombre completo, fecha de nacimiento y DNI así como el día de la visita-sábado o domingo para el que realiza la reserva-) en el correo electrónico: visitacasabermeja@gmail.com o en el teléfono: 952 75 82 75 / 952 75 83 77. Precio: 1 € (pago directo en el minibús). Salida en minibús desde la rotonda de la entrada al pueblo. Plazas: 18.

La ruta gastronómica permanecerá abierta al público en los restaurantes participantes de 13:00 h a 16:00 h y de 20:00 h a 23:00 h desde el viernes 19 al domingo 21 de septiembre.

El horario de la zona expositiva y del mercado será de 11:00 h a 20:00 h.

VISITAS GUIADAS:

Peñas de Cabrera

Importante enclave arqueológico de la localidad que se compone de una serie de abrigos con manifestaciones rupestres, tanto pinturas como grabados.

Mejor Olivo Monumental de España 2013: Olivo de Arroyo Carnicero de Casabermeja

Auténtica Catedral de madera viva, que se alza en tres troncos de más de 7 metros de perímetro cada uno y datado fehacientemente como milenario por la Universidad de Córdoba, este majestuoso prodigio de la naturaleza se convierte en el primer olivo de Andalucía en alzarse con el Premio AEMO al Mejor Olivo Monumental de España.

Aceite de oliva virgen extra Centenario, elaborado en Molino del Hortelano.Aceite de oliva virgen extra Centenario, elaborado en Molino del Hortelano.

Aceite de oliva virgen extra Centenario, elaborado en Molino del Hortelano.

Molino del Hortelano

Empresa familiar, dedicada a la obtención de aceite de oliva virgen extra, directamente de la aceituna y con la elaboración más natural de principio a fin.

Iglesia Nuestra Señora del Socorro

Su gran torre se divisa desde bien lejos y es uno de los símbolos de la villa. Fue construida en la primera mitad del siglo XVI y sometida a una notable reforma en el XVIII. A la izquierda del templo se halla el camarín de la Virgen del Carmen, con una profusa decoración barroca, y a la derecha se encuentra el camarín de Jesús Nazareno.

Museo de la cerámica

En 1983 un grupo de vecinos comienza a trabajar el barro para dar vida a su propio Nacimiento en la Navidad. Durante años se convirtió en una expresión artística muy popular que atraería visitantes de toda la provincia. A partir de entonces surge en Casabermeja el amor a la cerámica.

Cementerio de San Sebastián

El singular cementerio, declarado monumento histórico-artístico, constituye una pequeña ciudad de los muertos, conformada por un conjunto de originales panteones, túmulos y pináculos, y construidos según normas elementales de la arquitectura popular, lo que le valió ser declarado Monumento Nacional en 1.980.



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *