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7 motivos para consumir productos locales

7 motivos para consumir productos locales

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20 mayo, 2014
Más leídos, Productos
6 Comentarios

En los últimos tiempos se ha puesto de moda eso de consumir productos locales. Aquí te desgranamos algunas de las ventajas que conlleva la compra de este tipo de alimentos.

Ecología y medio ambiente

Cuando adquirimos productos locales, también llamados de kilómetro 0, evitamos que éstos se transporten durante cientos o incluso miles de kilómetros y, por tanto, evitamos en lo posible emisiones de dióxido de carbono. También se suelen reducir considerablemente los embalajes.

Productos cárnicos en el mercado.

Productos cárnicos en el mercado.

Más económicos

Teniendo en cuenta el punto anterior, los productos locales, al ser transportados menos kilómetros, tienden a ser más baratos, ya que no se les añade el excesivo kilometraje de otros alimentos.

Ayuda a los productores locales

Al comprar productos locales, se beneficia directamente a agricultores, ganaderos y a pequeñas empresas relacionadas con la alimentación, como obradores, queserías, bodegas y almazaras, entre otras. Se beneficia claramente a la economía local, lo que tiene una repercusión positiva en el entorno. Hay quien asegura que un euro gastado en el entorno genera el doble para la economía local.

Suelen ser productos más frescos

Cuando se adquieren frutas, verduras, carnes y pescados de otras procedencias, estos adolecen de la frescura que se supone a este tipo de alimento fundamental. En ocasiones, se usan determinadas sustancias químicas para dar color a productos como el tomate, enmascarando así que el fruto ha sido cogido verde para que no llegue demasiado maduro al punto de venta. Además de todo ello, entre la gama de los alimentos de procedencia más cercana suelen abundar los productos de temporada.

Aceite de oliva, vino, miel, queso y carne de chivo elaborados en Málaga.

Aceite de oliva, vino, miel, queso y carne de chivo elaborados en Málaga.

Un granito de arena en la lucha contra los oligopolios

La compra de productos locales es una buena alternativa para evitar que sean siempre las mismas grandes multinacionales las que manejen la alimentación. Pocos hipermercados se atreven a tener un repertorio amplio de productos locales en sus lineales.

Se conoce el origen exacto del alimento

Cuando se compra un producto de pueblos como Monda, Alhaurín El Grande o Casabermeja, se sabe exactamente dónde se producen y quiénes son los que lo elaboran. La trazabilidad del producto es mucho más clara y transparente.

Hay menos intermediarios

Ya sea a través de mercados de atarazanas, ambulantes, tiendas on line o directamente en el productor, se eliminan los numerosos intermediarios por los que suelen pasar otros alimentos. Por tanto, el precio suele ser más justo y no gana más el que mueve el producto que quien lo elabora.

¿Qué otros motivos añadirías tú?


6 Comentarios

  1. belendiaz70@gmail.com'

    Belén Díaz

    22 mayo, 2014, 23:19:46

    Ayudamos a la economía local, manteniendo puestos de trabajos. Y también nos convertimos en los mejores embajadores de nuestros productos. Si nosotros consumimos y defendemos “lo nuestro”, será más fácil exportarlo a otros sitios. Además, los productos con #SaboraMalaga no les hace falta muchas excusas: brillan por sí solo por calidad excepcional.

    1. Javier Almellones

      23 mayo, 2014, 10:25:38

      Totalmente de acuerdo, Belén. Si entre todos los que estamos implicados en esto permanecemos unidos conseguiremos que nuestros productos y nuestro extenso recetario sea tan o más conocido que nuestra vertiente turística. Es más, creo que la gastronomía es una gran baza para atraer a visitantes.

  2. david@paladea.me'

    Paladeame

    28 julio, 2014, 19:33:34

    Al final todo ello redunda en un consumo más responsable y respetuoso. Cada región tiene sus sabores y es necesario que haya espacios para promocionarlos y ponerlos en valor.

    #BeLocal

    1. Sergio Cruz

      28 julio, 2014, 21:40:28

      Ciertamente … el principal objetivo es hacer del consumo local una forma de vida promocionando y recuperando sabores así como ayudando al desarrollo de nuestras comarcas y de sus gentes.

      Muy interesante el site que estáis desarrollando.
      Saludos desde Málaga.

  3. magr1976_1976@yahoo.es'

    Miguel Angel Gomez

    21 junio, 2017, 23:17:27

    Hola.Soy aficionado al huerto ecológico hace ya unos años y el año pasado visite el evento “Sabor a Malaga” donde descubrí el tomate “Huevo de Toro” un tomate exquisito y autóctono de la comarca del guadalhorce.Tanto me ha gustado que guarde semillas de un tomate y este año he plantado ocho tomateras de las cuales conservo cinco ya que las otras tres han sufrido una enfermedad.Gracias a sabor a malaga he descubierto el gran sabor del tomate huevo de toro y el año que viene no me lo pensare dos veces y aumentare la plantación. Muchas gracias por leerme.Un saludo.

    1. Javier Almellones

      22 junio, 2017, 07:10:49

      Muchas gracias, Miguel Ángel, por compartir con nosotros tus experiencias. Desde luego, su sabor es inmejorable. Nos alegramos de que apuestes por este tomate tan malagueño.



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