La cultura del aceite de oliva de la Axarquía recibirá entre los días 22 y 24 de febrero un cálido homenaje con la Molienda de Riogordo 2019. Se trata de una nueva edición de esta fiesta temática que gira en torno al ‘oro líquido’, gracias a la iniciativa de la asociación Olearum y el apoyo […]
Desde el 15 al 17 de febrero de 2019 en el edificio La Cancula, se celebrará la XI Exposición de Gallinas Sureñas en Álora. Esta iniciativa cada año ayuda a la recuperación de esta raza, que ha sufrido un retroceso importante en los últimos tiempos. Concursos morfológicos, degustaciones gastronómicas y un mercado de productos malagueños […]
Del cerdo hasta los andares. Este dicho popular se constatará un año más en la Fiesta de la Matanza de Ardales 2019, que alcanzará este domingo 3 de febrero su vigésimo tercera edición. Degustaciones gastronómicas, música en directo y un mercado de productores artesanales de la provincia de Málaga son algunos de los alicientes para […]
La Fiesta de las Migas de Torrox 2018, que se celebra el domingo 16 de diciembre, cerrará un año más el calendario gastronómico de la provincia de Málaga. Con un ambiente claramente prenavideño, será una jornada popular y alegre en la que la gastronomía local será la gran protagonista. Las migas torroxeñas, a diferencia de […]
Descubre en este reportaje los embutidos de Málaga 100% ibéricos producidos por La Dehesa de los Monteros. Una empresa familiar situada en el maravilloso paraje del Valle del Genal en la serranía de Ronda.
Oelarum es una asociación nacida en torno al aceite de oliva que se encarga de promover la cultura y patrimonio del AOVE. Paco Lorenzo, actual presidente, nos cuenta un poco más sobre Olearum en este vídeo.
En un molino situado en plena Sierra de las Nieves, en el pueblo de Monda, Aceites Mudejar, lleva años produciendo este Aceite de Acebuche. La auténtica joya del aceite de oliva.
Segunda entrega del documental "Temporada de Setas en la Serranía de Ronda" grabado por La Alacena de Málaga en colaboración con Manuel Becerra, gerente de la empresa de micoturismo MicoGest.
En La Alacena de Málaga hemos realizado esta selección de 15 productos malagueños exclusivos que puedes utilizar para hacer un regalo original.
Bravoliva, Finca La Torre y SAT El Labrador han sido las almazaras ganadoras del XVII Premio al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la provincia de Málaga
La Navidad es una excusa perfecta para disfrutar de los mejores sabores. En los últimos años, los alimentos y bebidas elaborados en Málaga han ido ganando en prestigio -calidad ya tenían- y se han convertido en indispensables en cualquier cena familiar u ocasión especial. Para que tomes buena nota de algunos de ellos aquí os […]
La compra de un buen jamón 100% ibérico no es algo baladí. Es muy importante que nos aseguremos que nos dan un producto que ofrezcan las garantías de calidad que se exige a estos jamones. Por eso, desde La Dehesa de los Monteros, en colaboración con los amigos de La Alacena de Málaga, hemos lanzado […]
La bodega Tierras de Mollina se prepara para recoger cuatro millones de kilos en la próxima vendimia 2016-2017
Os presentamos una selección de 9 productos malagueños para consumir en verano que esperemos que disfrutéis.
Para 2019 te proponemos algunos objetivos que merece la pena intentar.
Hoy os queremos expicar la historia del vino en Málaga y los antecedentes de la Denominación de Origen, una de las más antiguas de Europa. Por eso, os replicamos la información que nos remite el Consejo Regulador, que cumple 85 años en este 2018. El origen del vino en Málaga se remonta a la época […]
En esta casa, estamos entusiasmados y muy contentos. A pesar de que nuestra andadura es relativamente corta, ya hemos sido reconocidos con algunos galardones importantes. Eso sí, estamos especialmente satisfechos con el obtenido ayer, el Premio Puerta Nueva, que otorga el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de […]
Si aún tenías duda sobre este producto milenario, te damos a conocer las 11 razones por las que la pasa de Málaga es un superalimento.
De la mano de Manuel Maeso os presentamos esta receta de gazpachuelo malagueño. Un plato muy típico de la gastronomía malagueña.
Os presentamos una selección de 9 productos malagueños para consumir en verano que esperemos que disfrutéis.
Desde hace años se instauró en varios pueblos de la zona de la Axarquía malagueña la denominada Ruta del Aguacate y del Sol, que hace referencia a la similitud que tiene la meteorología de la zona con la de regiones subtropicales.
Como cada tercer sábado de junio tiene lugar este año el Día de la Cereza de Alfarnate 2016 en esta localidad de la Alta Axarquía malagueña.
