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Olearum. Una asociación en torno al Aceite de Oliva

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15 enero, 2015

Oelarum es una asociación nacida en torno al aceite de oliva que se encarga de promover la cultura y patrimonio del AOVE. Paco Lorenzo, actual presidente, nos cuenta un poco más sobre Olearum en este vídeo.

El Aceite de Acebuche en Molino de Monda

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7 diciembre, 2014

En un molino situado en plena Sierra de las Nieves, en el pueblo de Monda, Aceites Mudejar, lleva años produciendo este Aceite de Acebuche. La auténtica joya del aceite de oliva.

Productos Malagueños

16 productos malagueños para Navidad

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18 diciembre, 2016

La Navidad es una excusa perfecta para disfrutar de los mejores sabores. En los últimos años, los alimentos y bebidas elaborados en Málaga han ido ganando en prestigio -calidad ya tenían- y se han convertido en indispensables en cualquier cena familiar u ocasión especial. Para que tomes buena nota de algunos de ellos aquí os […]

Cómo distinguir un buen jamón 100% ibérico

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26 noviembre, 2016

La compra de un buen jamón 100% ibérico no es algo baladí. Es muy importante que nos aseguremos que nos dan un producto que ofrezcan las garantías de calidad que se exige a estos jamones. Por eso, desde La Dehesa de los Monteros, en colaboración con los amigos de La Alacena de Málaga, hemos lanzado […]

Actualidad gastronómica malagueña

El vino dulce Victoria nº 2, en “A Taste of Spain”

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21 junio, 2017

Los vinos de Málaga siguen teniendo visibilidad internacional, gracias, entre otros, a bodegas tan potentes como Ordóñez. Esta empresa, que tiene viñedos propios en la Axarquía, ha conseguido que el vino dulce Victoria Nº2, esté en “A Taste of Span”, uno de los acontecimientos más importantes y atractivos de la Feria de Vinexpo, que se […]

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8 julio, 2016

De la mano de Manuel Maeso os presentamos esta receta de gazpachuelo malagueño. Un plato muy típico de la gastronomía malagueña.

Ruta del Aguacate

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21 junio, 2016

Desde hace años se instauró en varios pueblos de la zona de la Axarquía malagueña la denominada Ruta del Aguacate y del Sol, que hace referencia a la similitud que tiene la meteorología de la zona con la de regiones subtropicales.

Día de la Cereza de Alfarnate 2016

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15 junio, 2016

Como cada tercer sábado de junio tiene lugar este año el Día de la Cereza de Alfarnate 2016 en esta localidad de la Alta Axarquía malagueña.

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